Agrega ações relacionadas à Educação e Formação dentro da Unicafes Nacional, para atender as diferentes demandas das cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária. Trabalha para o aprimoramento de estratégias institucionais de governança, gestão, finanças, mercados, entre outros, com foco na produção de conhecimento; elaboração de metodologias dentro dos preceitos construtivistas e inovação de aprendizagem na Educação a Distância.